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    La Pitta Mpigliata

    La pitta mpigliata è un dolce ricco di sapori e profumi, che racconta la storia e le tradizioni della Calabria. Ogni morso è un connubio di consistenze croccanti e morbide, insieme a una miscela di dolcezza e spezie che rendono questo dolce unico nel suo genere.

    Questo dolce è conosciuto con diversi nomi a seconda delle diverse zone della Calabria, ma è comunemente chiamato “pitta mpigliata” nella provincia di Reggio Calabria e Cosenza, “pitta con olio” nel crotonese, e “pitta nchiusa” nel catanzarese.

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    Chi siamo

    Da sempre innamorati del nostro territorio, nel dicembre del 2021 abbiamo deciso di creare “il nuovo a partire dal vecchio”:  qualcosa che ci rappresentasse, che fosse guidato da uno spirito di innovazione senza però mettere da parte le origini e il passato.

    Dopo un anno di ricerche siamo giunti a creare una formula unica, che permette di trasmettere il sapore del dolce tipico di San Giovanni in Fiore in “altre forme”, e come prima applicazione abbiamo realizzato il liquore.

    Come mpigliati ci impegniamo a ricercare nuove ricette per nuovi prodotti basati sulla pitta mpigliata.

    PARLANO DI NOI

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    mpigliati di yasmeen safarini. Via pertini 22, 87055, San Giovanni in Fiore (CS). piva 03872600782
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